Lirac: Plateau des Chênes 2019 Rouge Reinsortig die alkoholische Gärung bei 28°

die alkoholische Gärung bei 28° gefolgt von der Maischegärung mit stetigem Umrühren der Hefe und Umpumpen

Die Trauben werden sortiert und in Kisten gelegt um Beschädigungen und das Zerquetschen zu begrenzen

unterstützt von einer leichten Säure

Eine frische Nase von Weinbergpfirsich und roten Früchten

Lirac: Plateau des Chênes 2019 Rouge Reinsortig die alkoholische Gärung bei 28°Art Rotwein Appellation Lirac Jahrgang 2019 Rebsorten Grenache noir 52%, Syrah 48% Alkoholgehalt 15% Lagerfhigkeit bis zu 10 Jahre Trinktemperatur 16C Reifungsprozess 12 Monate in gealterten Barrique Fssern Hinweis Allergene enthlt Sulfite Das Weingut: Die Domaine de la Tour des Chnes liegt auf den schnsten Terroirs der Appellation Lirac und ist eine eher unbekannte Appellation (AOC), welche jedoch ein beeindruckendes Potenzial besitzt. Das Plateau